Finger food alle noci

Le noci che vedete sono noci fresche: non so di preciso cosa voglia di dire, sta di fatto che sono decisamente più "vive" di quelle secche e hanno un vago sentore erbaceo. Perfette per un finger food (rivisitato da Sale  e Pepe). Dovete solo tagliare delle pere coscia a fette sottili, aggiungere del formaggio a pezzetti tipo brie o un filo di crescenza e i gherigli di noce. Pepate e mangiate. Amen