Zucca speziata di Jamie

Altra ricetta di Jamie Oliver. Un giorno lui o il suo staff mi chiameranno per farmi pagare dei soldi, i diritti d'autore o che ne so. Però fa delle cose troppo geniali a volte, perché sono buone e semplici. Per esempio, per fare questa ricetta per due persone servono 400g di zucca dalla buccia sottile, che dovete sfregare ben bene con una miscela di olio d'oliva, origano, peperoncino, coriandolo, poca cannella e la buccia di una clementina. Poi mettete la zucca in una teglia, bagnate con la marinata rimasta e il succo della Clementina, aggiungete due bacche di anice stellato in qualche angolino e infornate a 180 per circa un'ora o finché la zucca non è morbida. Vi esce una cosa strepitosa, morbidissima e speziata, perfetta sulla pasta o con la carne. Fatela davvero, come favore personale. Ciao, e buon anno!