Pasta con crema di zucca, pancetta e aceto balsamico

- ci sono tantissime cose belle che dovrei fare ma non ne ho davvero voglia, però e anche ora di andare a dormire -

Andate dal fruttivendolo e comprate una zucca, circa mezzo chilo. Tagliate a tocchetti la polpa e mettetela in un tegame con in po' d'acqua finché non è morbidissima. Mettete 200g di pancetta a cubetti in padella, a fuoco basso, fatela rosolare. Intanto cuocete la pasta. Schiacciate la zucca lavorandola con latte o panna qb, fino ad ottenere una crema. Quando la pasta è cotta scolatela e aggiungetela alla crema di zucca, mescolate bene, aggiungete la pancetta e poi -tadan!- un bel cucchiaio di buon aceto balsamico.
Ciao!