Blondies al matcha e cioccolato bianco

Questa ricetta si chiamava matcha blondies, ma a noi sono sembrate più delle matcha baked oats, che comunque ci stanno simpatiche e ci hanno dato molti momenti di gioia per un sacco di tempo - forse ci sono durate tipo tre settimane in frigo? La cosa che mi ha fatto impazzire di più é stato che il gusto dello sciroppo d'acero con l'amarino del matcha e il retrogusto dell'olio di cocco mi davano una vibe di liquirizia caramella Haribo che per me sarà sempre la caramella più buona di tutte - quelle tipo piccolo sandwich con al crema di zucchero colorata, avete presente? Adoro.

Al di là di ciò, fate questa ricetta (che trovate in questo piccolo videino), se volete preparare la domenica una colazione per la settimana, che potete mangiare a casa in pace con dello yogurt e della frutta, ma anche impacchettarvi da mangiare sul treno, sul furgone, al parco, dove vi pare insomma. Piccola nota alla ricetta, io ho dovuto aggiungere del latte - secondo me 100/150 ml tutti - per raggiungere una consistenza mescolabile (tra l'altro, l'edizione speciale di latte di avena con noci e sciroppo d'acero della Oddly Good che era DI-VI-NO - se lo trovate, provatelo). Ho usato solo 90gr di zucchero di canna e ovviamente il mio cioccolato bianco era vegano. Ok fine, ciaoooo.